Ingrédients
- 80 gr de beurre doux à température ambiante
- 85 gr de sucre
- 1 œuf
- 150 gr de farine
- 1 c à c de levure chimique ou 1/2 c à c de bicarbonate de soude*
- 1/2 c à c de sel
- 100 gr de pépites de chocolat
- (optionnel et selon vos envies : des noix, des raisins, du coco … )
*Si vous utilisez du bicarbonate de soude, skippez le sel ou allez-y mollo car le bicarbonate a déjà un goût salé.
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf. Versez ensuite, en plusieurs fois, la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat.
- Mettez la pâte reposer 15-20 min. dans le frigo pour qu’elle durcisse et permettre de plus facilement faire les boules de pâte.
- A l’aide de vos doigts, formez des petites boules de pâte, en les posant sur la plaque de cuisson et veillez à bien espacer les cookies car ils s’étaleront un peu lors de la cuisson.
- Faites-les cuire pendant 9 à 10 min dans un four préchauffé à 180°C. Il faut sortir les cookies du four lorsqu’ils commencent à légèrement brunir.